Restaurant gastronomique à Avignon – Auberge de Cassagne

Un Restaurant & une Cave d'Exception

Avec sa cuisine typiquement provençale recherchée par les gourmands du monde entier, le restaurant gastronomique de l’Auberge de Cassagne & Spa doit sa renommée à son Chef, Philippe Boucher. Les gourmets y viennent et reviennent pour sa cuisine respectueuse d'une tradition provençale revisitée et pour la qualité des produits qui empruntent leurs richesses au terroir.

Dans un décor douillet, les tables se dressent près de larges baies vitrées réchauffées par le soleil. Aux beaux jours, on s’installe sur la terrasse en fer forgé ouverte sur le jardin. Le soir venu, un dîner romantique s’improvise à la lueur des réverbères.

Les Petits Déjeuners
Ils sont servis au buffet de 7h30 à 10h00 ou en chambre de 7h30 à 11h00. Vous pouvez profitez de la terrasse aux beaux jours. Ils sont au tarif de 26 € par personne et de 18 € par enfant de moins de 13 ans.
Nous vous proposons également une formule continentale en salle à 18 € (boisson chaude, jus de fruit, assortiment de viennoiserie et pain)
 

Notre cave d’exception nous permet de vous proposer de très bons millésimes. André Trestour, sommelier et directeur du restaurant, pourra vous conseiller et vous guider pour la meilleure alliance mets-vins.

> n'hésitez pas à nous contacter pour consulter nos différents millésimes de vin

Restaurant ouvert tous les jours de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h15.

Le bar

Commencez votre repas en douceur en vous installant au bar, devant les cheminées, dans l’un des salons ou en terrasse. Cet endroit douillet vous offre un vrai moment de convivialité et d’échange, à prolonger tout au long de la journée, pour un tea-time ou pour terminer une soirée.

Bar ouvert tous les jours de 7h00 à 23h30.

Menus de Fêtes

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Carte des vins

Notre carte des Vins est en cours de modification.

N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande par téléphone au +33 4 90 31 04 18

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Room Service

Lors de votre séjour, l’Auberge de Cassagne & Spa  ***** vous propose de profiter de son room-service. Vous pourrez commander l’un des plats de la carte du "Room Service"  et vous faire servir autour de la piscine extérieure ou sur la terrasse de votre chambre.

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Le chef

Philippe Boucher

Aujourd’hui Maître Cuisinier de France, Philippe Boucher a fait ses armes chez de grands maîtres tels que Paul Bocuse ou Georges Blanc.

Amoureux de la bonne cuisine et de la Provence, il a tout naturellement marié ces deux ingrédients et propose des recettes innovantes et gourmandes rappelant ce bon goût régional.

Régnant depuis plus de 30 ans devant les fourneaux de l’Auberge de Cassagne & Spa, il a acquis un savoir-faire et offre une qualité de service fort appréciée. Des détails qui prennent tout leur sens lorsque l’on connaît la cuisine du Chef, minutieuse et gourmande, comme à l’image du pain, pétri et cuit sur place.