阿维尼翁Auberge de Cassagne酒店的美食餐厅

品质卓越的餐厅和酒窖

Auberge de Cassagne & Spa温泉酒店的美食餐厅提供倍受全球食客青睐的普罗旺斯典型菜式,并将它的成名归功于主厨Philippe Boucher。在秉承普罗旺斯传统的基础上进行重新演绎的菜肴以及充分体现当地风土特色的优质产品吸引着美食鉴赏家们一次又一次地来到这里。

在装潢温馨的餐厅内,放置在大型玻璃落地窗旁边的餐桌沐浴在温暖的阳光之下。天气晴朗时,人们可以坐在用铁搭建且正对花园的露台上用餐。到了夜晚,人们还能借着路灯的微光即兴享用浪漫晚餐。

我们储藏丰富的酒窖能为您提供品质上乘的年份佳酿。餐厅总管兼侍酒师André Trestour能为您提供餐酒搭配方面的建议和指导。

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餐厅的营业时间为每天12点至1330分以及1930分至2115分。

酒吧

坐在酒吧的壁炉前、休息室或露台上从容不迫地开始用餐。无论是白天、下午茶时间还是夜晚时分,您都可在温馨的环境和友好的氛围中尽情交谈。

酒吧的营业时间为每天7点至23点30分。

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酒单

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主厨

Philippe Boucher

如今身为法国大厨的Philippe Boucher曾在 Paul Bocuse和Georges Blanc等顶级厨师的身边磨练厨艺。

对美食和普罗旺斯情有独钟的他顺理成章地将两者互相结合,推出的创新菜式美妙可口,并能让人联想起当地风味。

他已在Auberge de Cassagne & Spa温泉酒店掌勺25年,不但练就了精湛的烹饪技艺,还能提供备受赞誉的服务品质。当人们深入了解这位主厨精心打造的美味菜肴时,便会发现每个细节都具有特殊的意义,这点可从他在现场揉捏和烤制的面包中窥见一斑。