Гастрономический ресторан в Авиньоне – Оберж де Кассань

Уникальный ресторан и богатый винный погреб

Гастрономический ресторан «Оберж де Кассань и спа» с типично провансальской кухней, столь популярной во всем мире, обязан своим реноме шеф-повару Филиппу Буше. Ценители приходят сюда вновь и вновь, чтобы насладиться традиционными провансальскими блюдами в оригинальной интерпретации шеф-повара, а также привлеченные качеством продуктов, позаимствовавших богатство своих вкусов у здешней земли.

В уютной обстановке сервированные столики у широких окон до пола купаются в солнечном свете. С наступлением теплых дней можно насладиться видом на сад с террасы, устроившись за столиком из кованого железа. А вечером отблески фонарей погружают романтический ужин в загадочные полутона.

Исключительно богатый винный погреб предоставляет вам возможность отведать прекрасные коллекционные вина. Сомелье и директор ресторана Андре Трестур поможет вам советом и направит вас в выборе наиболее подходящего сочетания яств и вин.

>Ознакомиться с картой вин (pdf)

Ресторан открыт ежедневно с 12:00 до 13:30 и с 19:30 до 21:15.

Бар

Начните трапезу, не спеша, устроившись в баре перед камином, в одном из залов или на террасе. В этом уютном месте вы сможете насладиться атмосферой живого общения. Загляните сюда, чтобы продлить это несравненное ощущение комфорта в любое время дня, за чашечкой чая, или чтобы достойно завершить день.
 

Ресторан работает ежедневно с 07:00 до 23:30.

Меню «а-ля карт»

Ниже вы найдете меню с полным ассортиментом блюд, которые предлагает ресторан отеля «Оберж де Кассань и спа»:

> Загрузить меню «а-ля карт» в формате Pdf

Дополнительная информация

Карта вин

В данный момент

Ознакомьтесь с меню табльдот ресторана в «Оберж де Кассань и спа»:

> загрузить меню табльдот Pdf

Ниже вы найдете меню с полным ассортиментом блюд, которые предлагает ресторан отеля «Оберж де Кассань и спа»:

загрузить меню а-ля карт Pdf

Заказать столик:

Дополнительная информация

Шеф-повар

Филипп Буше

Нынешний обладатель звания «Лучший шеф-повар Франции», Филипп Буше научился поварскому мастерству у таких великих мастеров, как Поль Бокюз и Жорж Блан.

Влюбленный в старую добрую кухню и Прованс, он смешал эти два ингредиента и создал новые рецепты изысканных блюд, вкус которых напоминает традиции региональной кухни.

Царствуя в кухонных владениях «Оберж де Кассань и спа» на протяжении уже более 25 лет, он отточил свое мастерство и столь ценимое гостями качество обслуживания. Это именно те мелочи, которые обретают весь свой смысл при знакомстве с кухней шеф-повара, кропотливой и вызывающей взрыв необыкновенных вкусовых ощущений, как, например, хлеб, замешенный и испеченный здесь же.